胡平和季建业共同启动美食节开幕。  汪武 摄

　　扬州新闻网讯 （记者 胡敏） 如果说，“烟花三月”是扬州的城市品牌，那么，淮扬美食也称得上是扬州的又一张名片。昨晚，由中国烹饪协会与扬州市政府共同举办的2008扬州·中国淮扬美食节在迎宾馆拉开帷幕，市委书记季建业、市长王燕文、市政协主席徐益民、市委副书记王荣平作为东道主，邀请前来出席“烟花三月”国际经贸旅游节的四海宾朋，在最美的季节共品淮扬美食文化。

　　原商务部部长胡平、中国国际贸促会副会长于平、世界中国烹饪联合会会长张世尧、省宗教局局长王军、省经贸委副主任潘宪生，世界轮椅基金会主席肯尼斯·贝林、荷兰布雷达市市长威尔登、韩国济州市市长金荣训、韩国龙仁市副市长崔胜大、日本厚木市前议长德间和男、日本制纸集团社长中村雅知、台湾永丰余集团总裁何寿川、台湾宝成工业股份有限公司董事长蔡其建、新加坡规划大师刘太格应邀出席了活动。胡平、季建业共同为淮扬美食节启动开幕。

　　张世尧说，淮扬菜是中国最著名的四大菜系之一，而扬州就是淮扬美食之乡，新时期的美食事业需要扬州承担起更大的责任。他预祝扬州·中国淮扬美食节能够取得圆满成功，并希望我市以此为新起点，搭建一个让美食文化交流与提高的平台，将淮扬美食打造成与扬州悠久的历史文化相得益彰的城市品牌，以此促进经贸和旅游业的发展。

　　王燕文在致词中说，一年一度的“烟花三月”国际经贸旅游节是扬州的闪亮品牌，随着这个节庆活动的举办，越来越多的人了解扬州，喜爱扬州。她回顾了淮扬菜的悠远历史，表示，扬州将在每年的“烟花三月”期间举办美食节，进一步弘扬淮扬美食文化，让淮扬美食走向世界，让国际朋友共享美味。

　　王燕文还代表我市递交了将于明年举行的第19届“中国厨师节”的申办书。

　　活动由凤凰卫视和中央电视台知名美食节目主持人沈星、朱轶联袂主持。

　　席间，嘉宾们还欣赏了一台洋溢着浓郁扬州风情的文艺演出。